蔬菜蛋蒸

香氣四溢的昆布蒸蛋,是喵星人無法抗拒的美味點心,搭配少量秋葵與紅蘿蔔,一次滿足蛋白質、水分與纖維的營養需求。淋上昆布醬油就是人間美味,享受與毛孩共食的歡樂時光。


材料

紅蘿蔔……1根
秋葵……1根
雞蛋……2顆
昆布高湯……200ml
昆布醬油……適量


準備工作

依照昆布包裝上的指示,熬煮昆布高湯。


作法

1. 紅蘿蔔去頭尾,輪切兩片備用。
2. 將紅蘿蔔片以壓花模型切出直徑約1公分的數個小丁。
3. 秋葵去頭尾,輪切備用。
4. 蛋兩顆打散,加入昆布高湯,蛋與高湯的容量比為1:1。
5. 蛋液攪拌均勻後,用篩子過濾,倒進蒸蛋碗中。
6. 將紅蘿蔔丁與秋葵片鋪在蛋液上。
7. 蒸蛋碗放入電鍋,外鍋放一杯水蒸熟。


上菜

喵星人:放涼後鋪在貓咪平日的餐點上。
地球人:淋上昆布醬油。

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植趣小撇步

※蒸蛋時可微微打開鍋蓋,蒸蛋表面會更為平滑。
※昆布高湯鈉含量較高,若擔心對毛孩造成負擔,可以飲用水代替。

注意事項

※本食譜適合健康成貓食用,幼貓、孕貓、熟齡貓或有特殊飲食禁忌的貓咪,請家長自行斟酌提供。

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