光棍節限定POCKY
11/11是個特殊的日子，有人說4個1代表光棍，要盡情購物聊以慰藉，有人說代表Pocky巧克力棒，人人來一根舉棒同歡，我說不如順著兩股風潮來場光棍Pocky趴吧！人生百態不脫苦．辣．酸．甜～嚐盡各種滋味才叫歷練！這一天管它青紅皂白，大家狂歡，一個人快活奔放，必定精彩！
材料
(16支約10-15cm長)
低筋麵粉……50g
燕麥粉……1大匙
烘焙粉……1/8小匙
鹽……1/8小匙
糖……1大匙
植物油……1大匙
豆漿……20ml
沾醬
可可脂……30g
椰子油……15g
白(原味)
純糖粉……3g
香草精……1/4小匙
黑(苦味)
黑炭可可粉……3g
純糖粉……2g
香草精……1/4小匙
綠(辣味)
山葵膏……5g
紅(酸味)
洛神花粉……2g
純糖粉……2g
準備工作
低筋麵粉過篩備用。
作法
1. 將低筋麵粉、燕麥粉、烘焙粉、鹽、糖倒入調理碗中乾粉拌勻，加植物油攪勻用手揉散，再加豆漿用手揉成團。
2. 將麵團分成16等份，取其中1等份搓成長條棍狀，放入烤盤中。
3. 重覆步驟2，做出16支pocky。
4. 烤箱180度，烤20分鐘。
5. 起鍋煮水煮至略有小氣泡浮出水面熄火，取1鍋子放置於熱鍋上，隔水加熱融化可可脂，再加入椰子油攪拌均勻即成原味巧克力醬。
6. 將原味巧克力醬分成4等份備用。
7. 白(甜味)：取1份原味巧克力醬加入純糖粉及香草精攪勻，塗抹在Pocky上即可。
8. 黑(苦味)：取1份原味巧克力醬加入黑炭可可粉、純糖粉、香草精攪勻，塗抹在Pocky上即可。
9. 綠(辣味)：取1份原味巧克力醬加入山葵膏攪勻，塗抹在Pocky上即可。
10. 紅(酸味)：取1份原味巧克力醬加入洛神花粉攪勻，塗抹在Pocky上即可。
11. 沾醬後冷藏1小時。
植趣小撇步
※將即食燕麥取1/2米杯以食物調理機打碎即得燕麥粉。
※隔水加熱可可脂時使用的鍋子需有一部分浸泡在熱水中。
※可可脂越小塊細碎，融化得越快。
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