地瓜披薩
地瓜當餅皮，撒上洋蔥烤至漫香，搭配不容錯過的美味素起司醬。
材料
比薩
地瓜……2小顆
番茄醬……1大匙
洋蔥碎……1/4顆
巴西里末……適量
起司醬
生腰果……1/2米杯
蒜……1瓣
調味料
營養酵母……2大匙
鹽……1/8小匙
檸檬汁……1/4顆
油……2大匙
水……3大匙
準備工作
地瓜削皮切片，每片厚度約1公分。
作法
1. 烤盤鋪上烘焙紙，擺入地瓜片，刷上油，送入烤箱200度，烤15分。
2. 取出烤盤，地瓜片塗番茄醬，鋪洋蔥碎，再送入烤箱200度，烤10分。
3. 將腰果、蒜頭、調味料放入食物調理機中，打勻成素起司醬備用。
上菜
將素起司醬塗在地瓜披薩上，撒上巴西里末。
