【S&B金牌純素咖哩塊】體驗心得

素食從來不是割捨，是精進。
不用洋蔥也令人感動的【S&B金牌純素咖哩塊】

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Hello~大家好，我是植趣的創辦人Claire，今天想跟大家聊聊素食中的割捨。
大家都知道台灣是美食的匯集地，從特色小吃到異國料理，在台灣都能品嚐得到，日本料理尤其深入我們的生活，舉目可見拉麵、壽司、丼飯、關東煮等等日式家常，而日式咖哩更是太太媽媽們的心頭好，隨性的炒好料，加水放咖哩塊，就是家人吃到盤底朝天的美味晚餐，孩子最愛的便當菜。然而，市售咖哩塊中常見的動物油脂，以及五辛之一的「洋蔥」，卻讓素食者望之卻步。
細火翻炒到焦糖色的洋蔥，是日式咖哩的靈魂。
雖然數度想要硬拼開發不用洋蔥的日式咖哩食譜，但是始終不對味。吃全素的日子，Claire常常看著咖哩蛋包飯流口水，想著為了自己的信念究竟割捨了什麼(這純粹只是貪吃吧..)
所以選擇吃素，就要放棄咖哩權嗎？(什麼沒骨氣的想法…)
直到某次搬家，Claire在家附近的超市看到純素的日式咖哩塊超級開心，立馬買回家煮，嚐一嚐十分對味，心裡想著：「這樣就只剩蛋包飯的部分要想辦法了」(執念很深)。也許是因為對於道地日式咖哩的執念太深，宇宙回應了我的信念，我收到了S&B廠商的Email，希望我能試用看看【S&B金牌純素咖哩塊】。
身為一個到超市只能邊牽著孩子邊匆忙掃貨的主婦，收到Email的當下，只覺得這個牌子好眼熟啊，第一個念頭是打開櫥櫃翻一翻，果然有不少S&B的調味料，胡椒鹽、山葵醬，還有我最愛的四川辣油，冰箱也正躺著用了半盒的【S&B金牌純素咖哩塊】，「原來S&B就在我們身邊啊…」，而且都是素食友善的調味品，想想不禁滿心感謝。
詳細暸解之後，才知道S&B台灣代理商的老闆也是素友，在15年前就發現，臺灣找不到好吃的素食咖哩，因此積極爭取與S&B日本百年食品大廠共同開發，以S&B最暢銷的「金牌咖哩」去改造，做出這款無蛋、無奶、無五辛，葷食者也分辨不出來是素的【S&B金牌純素咖哩塊】。

不用洋蔥也道地的秘訣是什麼呢？

【S&B金牌純素咖哩塊】嚴選了來自世界各地的數十種天然辛香料， 透過日本傳承近百年的工法製造，咖哩香氣層次豐富，入口後不會死鹹或是嗆口，但底蘊會存於口中繚繞(有的咖哩入口後沒什麼味道)，是溫潤但豐富的風味。Claire特別喜歡其中薑黃帶來的青草香，少了洋蔥不容易脹氣，對我來說是額外的小確幸，原來追求素食的美味不用割捨，而是精進。這樣的用心，當然也獲得了消費者的回應，【S&B金牌純素咖哩塊】流通臺灣市場15年，雖然很少做廣告，卻始終站穩市占率第一名的純素食咖哩塊喔！
Claire是家庭「煮」婦，平常要張羅家人的三餐，非常重視食安，S&B為日本近百年的食品大廠，而針對臺灣純素食消費者量身打造的【S&B金牌純素咖哩塊】，也是全球唯一一款日本生產、原裝進口的純素食咖哩，有了日本製造的品質保證，煮給家人吃自然是十分放心。

本次試用體驗Claire設計了下面兩道圖文食譜，分別是【扁豆咖哩蛋包飯】與【咖哩黃金角】
另外同場加映【咖哩千層鍋 】影片連結：https://bit.ly/3lsqL0z
邀請大家一起體驗風味濃郁，層次豐富的【S&B金牌純素咖哩塊】。
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