孜然烤肉串(全素)

中秋大烤準備好了嗎！跟大家推薦這道孜然烤肉串，孜然粉搭配【三機植物絞肉】的獨特煙燻風味，香氣足辛辣夠味，等不及中秋，小編試菜已經嗑了好多串拉～不管單吃還是夾土司都豪好吃喔😋

材料(6支)

長竹籤(約25cm)……6支
三機植物絞肉(解凍)……2塊(約153g)
太白粉……2小匙
素絞肉調味料
孜然粉……1小匙
黑胡椒粉……1/2小匙
辣椒粉……1/4小匙
烤前調味料
鹽……少許
孜然粉……適量
橄欖油……適量

做法

1. 將素絞肉調味料的材料混合均勻。
2. 將素絞肉調味料倒入素絞肉抓勻。
3. 加入太白粉抓勻後分成6份(約25g)備用。
4. 取一支竹籤，少量抓取素絞肉捏在竹串上，均勻包裹成肉串。
5. 重複步驟4完成6支肉串。
6. 將肉串放進烤盤，灑鹽與孜然粉，並淋上橄欖油。
7. 送進230度烤箱烘烤10分鐘取出。
8. 將肉串翻面再次灑鹽與孜然粉，並淋上橄欖油。
9. 送進230度烤箱烘烤5分鐘。
10. 撒上辣椒粉即可享用。